家用餐具在材质、选购方面要注意避坑，在使用方面也需注意禁忌。
一、陶瓷/ 骨瓷（最推荐日常用）
选购时要认准：釉下彩/ 釉中彩，摸上去光滑、图案不凸起，颜色在釉下面，这样才安全。
釉上彩：图案凸起、边缘粗糙，高温 / 酸性食物会析出铅镉，尤其内壁有花、金边银边，尽量别买。内壁尽量纯白/ 浅色。内壁颜色越艳、越浓，重金属风险越高。
看底部标识：必须有“食品接触用”+ 执行标准。
别贪便宜：低于10 元的 “釉下彩碗” 基本是劣质陶土 + 假工艺。
有裂纹、掉釉、缺口就淘汰，别凑合用（藏污+ 重金属迁移）。
二、不锈钢（耐摔首选，儿童/ 老人友好）
选购时认准：304（家用）/316（更好）。绝对避开201、不锈铁、无标识杂牌（锰 / 铬 / 镍超标）。看内壁钢印：食品级、304/316、品牌齐全。
不要长期装醋、酱油、咸菜、热汤（高盐高酸），否则会加速重金属析出。不能进微波炉。别用钢丝球猛刷，刮花后更易析出金属。
三、密胺（仿瓷，儿童常用）
必须选购正规品牌+ 清晰标识：密胺树脂、-20℃~120℃、食品接触用。 严禁用微波炉、烤箱、明火（超过 120℃会释放甲醛）。不要装刚出锅热油、辣椒油、滚烫浓汤、长时间装醋 / 酸性饮料。 表面刮花、发白、开裂直接扔，别再用。 低价 “仿瓷” 很多是脲醛树脂，甲醛释放严重，别买。
四、塑料（PP/5 号）
只买PP（5 号）、食品级、可微波（标注）。 别用 PVC（3 号）、PET（1 号）当餐具（高温 / 油脂会析出塑化剂）。非耐热 PP 别进微波炉、别装滚烫热油。
五、玻璃（颜值高、好洗）
家用选高硼硅玻璃（耐温差、可微波/ 蒸锅）。普通薄玻璃容易炸裂，忌骤冷骤热。别用有气泡、裂纹、边缘崩口的。无“可微波” 标识的玻璃碗别加热。
六、竹木筷/ 勺 / 砧板
筷子：天然竹/ 原木、无漆无蜡、整根无拼接。
砧板：整竹展开/ 硬木，别用胶水拼接的多层板。
发霉、发黑、开裂、有异味直接扔（黄曲霉素风险）。别买上漆、上亮油的竹木餐具。